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喜欢喝白酒的朋友进来  

2011-05-03 19:55:28|  分类: 个人情感 |  标签: |举报 |字号 订阅

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喜欢喝白酒的朋友进来,用以下白酒可以勾兑成剑南春味的高档白酒:

配方A:

四特酒(52V/V,配料:大米) 
                   200cc.
红星二锅头(56V/V,配料:高粱) 
                100cc.
古越龙山糟烧酒(50V/V,配料:糯米、小麦) 
      100cc.
四川高粱酒(50V/V,配料:高粱、玉米) 
          100cc.
——————————————————————————————
接近剑南春味52V/V 
                             约=500cc.

配方B:

泸州老白干52V/V(配料:高粱、大米、小麦)3份+习水大曲52V/V(配料:高粱、大米、玉米、糯米、小麦)2份
配方C:
泸州老白干52V/V(配料:高粱、大米、小麦)2份+绵竹大曲52V/V(配料:高粱、大米、玉米、糯米、小麦)1份

配方D:
泸州老白干52V/V(配料:高粱、大米、小麦)3份+尖庄贰零零玖52V/V(配料:高粱、大米、玉米、糯米、小麦)2份

 

没有泸州老白干,有泸州红高粱,52%,配料:高粱、大米、小麦,可以和绵竹大曲配吗

————

完全可以,而且效果还会更好,泸州红高粱是不是优级,如果是那就更好!!!

 

酱香型白酒配方:

茅台迎宾酒(53V/V)340ml+茅台醇(52V/V)160ml=500ml(52.68V/V)或

茅台迎宾酒(53V/V)340ml+小酒坊(52V/V)160ml=500ml(52.68V/V)

相信这两款茅台家属系的白酒全国各地都能买到(小酒坊不一定有),

上海牌价:茅台迎宾酒78元,茅台醇能买价钱越低越好不到40元的都行

小酒坊9.9元。

 

其他调试方法分享:

这几天调了几种,

1,B方是用习酒代替(买不到习水大曲)3+2,很好入口.比单喝好上千百倍.

2,迎宾酒53+家常酒52(茅台醇同厂的)3+2,很香 ,很喜欢这个味.

3,迎宾酒53+汾酒53,2+1.带点甜味酱香淡了,不太喜欢这个味.

4,泸州老窖醇香52+习酒52,3+2.还没喝.

5,习酒52+汾酒53,1+1,味道有点怪,不习惯这个味.(无聊试试)

 

配方     高梁酒50V/V 四特酒52V/V 二锅头56V/V 糟烧50V/V 总量 酒精度简评   

A方        100  200  100  100  500.00  52.00     

配方A1 30  150  100  220  500.00  51.80  微香、糟烧味以及土烧的辣味   

配方A2 5  25   37  67.00  50.75  微香、带点糟烧味    做小样试上帝的新A

配方A3 10  25   37  72.00  50.69  香、仍然带糟烧味    先动高粱这个滑块

配方A4 15  25   37  77.00  50.65  香味开始接近A方、淡淡的糟烧味   

配方A5 20  25   37  82.00  50.61  香味接近A方、非常淡的糟烧味   

配方A6 25  25   37  87.00  50.57  香味比A方单薄、糟烧味仍比A方大些   

配方A7 30  25   37  92.00  50.54  香味非常接近A方、糟烧味仍比A方大些 再动四特这个滑块

配方A8 30  30   37  97.00  50.62  整体接近A方、糟烧味还是比A方大些   

配方A9 30  35   37  102.00  50.69  为什么仍然还有些许糟烧味?  挥之不去的糟烧味?

配方A10 30  40   37  107.00  50.75  香味和A方已经无法区别   神奇!糟烧味几乎没了!

配方A11 35  40   37  112.00  50.71  这就是A方!口感也像A方   

以上是对香味的试验,口味的品尝以后再试.下面开始做其他的试验,开始加入65度二锅头。上帝保佑           

配方A12 35  40  37  117.00  51.32  这也还是A方的香味!度数快二锅头的加入对香味影响不大

配方A13 35  40  10  37  122.00  51.89  香味不变或变化很小!度数51.89   

配方A14 35  40  15  37  127.00  52.40  香味变得柔和,但好象变淡!度数52.4爽口,似乎有点儿苹果味?

 

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